La Maison dans la PrairieFormulation de l'aliment de la poule pondeuse, adaptée à l'Algérie : équilibre nutritionnel, coût, et alternatives locales au maïs et au soja. ← Accueil
Modifie la composition, le taux d'incorporation maximum (% en ponte) et le prix. EM = énergie métabolisable volaille (kcal/kg) ; valeurs pour 1 kg de produit brut.
| Matière première | EM | PB % | Lys % | Met % | Ca % | P dispo % | Cell. % | Max % | Prix DA/kg |
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Les protéines végétales locales (pois, féverole, lupin, tournesol) sont plus pauvres en méthionine et lysine que le soja. Toute substitution doit être rééquilibrée en acides aminés (méthionine et lysine de synthèse), sinon la ponte et le poids de l'œuf chutent. Attention aussi aux facteurs antinutritionnels : tanins du sorgho, vicine/convicine de la féverole, glucosinolates du colza — d'où les taux maximaux dans l'outil.